Vår couvertyr (produktionschoklad) används av några av Sveriges främsta kreatörer inom allt som rör choklad. Vi kallar dem för "the Makers". Här finns framstående glasstillverkare, prisbelönta bagare och konditorer, pralinskapare och ambitiösa kockar. Som alltid så undviker vi nötter, gluten, soja och onödiga tillsatser i vår choklad, vilket gör att den är oerhört ren.
Om du är en professionell chokladanvändare men inte kund till oss idag så hör av dig till oss på dialog@malmochokladfabrik.se så kan vi berätta mer.
Vi har vad många anser är marknadens bästa veganska couvertyr (dvs all vår mörka choklad är såklart vegansk, men vi kan också erbjuda mjölkfri ljus och vit couvertyr).
Vår serie "Extra glans" är skräddarsydd för dig som vill gjuta tunna skal till dina praliner eller helt enkelt vill ha en något mer lättarbetad choklad (extra kakaosmör är tillsatt för en högre viskositet).